Madurar aguacate facilmente

INSTRUCCIONES

En ocasiones es posible que encontremos en la frutería o el supermercado aguacates a buen precio, pero todavía un poco verdes. Podemos aprovechar su precio y comprarlos, ya que tenemos el truco para saber cómo madurar un aguacate en casa.
CÓMO MADURAR UN AGUACATE EN UN PAR DE DÍAS

Para acelerar la maduración de un aguacate debemos envolverlo en papel de periódico, y en unos pocos días habrá madurado como queremos. Si necesitamos una maduración todavía más rápida, podemos utilizar el truco de guardarlo en ese mismo papel junto a plátanos o manzanas. Estas frutas emiten etileno, y esta sustancia hace que el aguacate madure más rápidamente.

CÓMO MADURAR UN AGUACATE DE INMEDIATO

Y si lo que queremos es una maduración absolutamente inmediata, podemos utilizar el horno y proceder de la siguiente forma. ¡Tus aguacates estarán listos para consumir en tan solo diez minutos!
En primer lugar, con una aguja o con un objeto similar, que sea fino, realizamos unos pequeños cortes, no muy profundos, sobre la piel del aguacate. Esta fase es muy importante, ya que gracias a estos pequeñísimos cortes, propiciamos la producción de etileno. Y el etileno es fundamental para que el proceso de maduración se lleve a cabo.
El aguacate estará entero y sin cortar. Una vez hechas estas raspaduras de apenas unos milímetros, los envolvemos en papel de aluminio. Los colocamos en una bandeja del horno a 150-160ºC durante diez minutos. Este tiempo puede variar según lo duro que esté nuestro aguacate. Si está muy duro, diez minutos está bien, y si esta solo un poco duro, con cinco minutos basta.
Después, apagamos el horno y lo dejamos reposar, todavía con el horno caliente, otros cinco minutos. Después, lo dejaremos reposar a temperatura ambiente y, cuando se haya templado, lo metemos en la nevera.